loader
bg-category
Barn som reduserer tilsatt sukker, forbedrer helse i dager

Del Med Vennene Dine

Forfatterens Artikler: Theresa Manning

Redusering av tilsatt sukker i bare ni dager i kosthold av overvektige barn ga dem enorme forbedringer i hjertesykdomsrisikofaktorer, ifølge en ny studie i aterosklerose. Forskere gjorde bare en endring for studien av 37 barn i alderen 9 til 18 som hadde stor risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes. De kutter barnets daglige sukker fra 28 prosent til 10 prosent og fruktose fra 12 prosent til 4 prosent av totale kalorier. De senket sukkeret ved å erstatte matvarer med høyt tilsatt sukker, for eksempel søtet yoghurt og bakverk, for bytteer som bagels og pizza. De endret ikke totalt karbohydrat, fett eller protein. De ga barn mat og drikke med samme antall kalorier, fett, protein og karbohydrater som deres vanlige dietter.

Resultatet var en 33 prosent reduksjon i triglyserider, et fett knyttet til hjertesykdom. Forskere fant også en 49 prosent dråpe i lite, tett LDL-kolesterol, en hjertesykdom risikofaktor. Studien viste en 49 prosent reduksjon i et protein som heter apoC-III, som er bundet til høye triglyseridnivåer.

Denne kortsiktige studien legger til forskernes tidligere arbeid som knytter til tilsatt sukker til hjertesykdom og metabolske sykdommer.

Den tidligere undersøkelsen konkluderte med at overvektige barn som reduserte sukkerinntaket, forbedret blodtrykk og kolesterol etter bare 10 dager. Forskere lette etter svar på spørsmålet om det er sukker i seg selv eller den resulterende vektøkningen som skader helsen?

Debatt har vokst rundt tilsatte sukkerarter eller de ekstra søtningsmatene matfirmaene legger inn i sine produkter. Dette er ikke sukkeret som forekommer naturlig i matvarer som frukt.

I denne første studien erstattet forskere mat som tilsatt sukker med andre karbohydrater og sørget for at barns vekt- og kaloriforbruk holdt seg uendret. Selv om de ikke gikk ned i vekt, forbedret barna seg. Forskere sier resultatene viser kalorier fra sukker er spesielt sannsynlig å bidra til type 2 diabetes og andre metabolske sykdommer. Alle kalorier er ikke skapt like.

Forskere studerte 43 barn mellom 9 og 18 år de betraktet ved særlig høy risiko for diabetes og relaterte lidelser. Alle barna var svarte eller spanske og overvektige. Hver viste minst ett eller flere symptomer på risikofaktorer, inkludert hypertensjon, høyt blodsukker, unormalt kolesterol og overflødig kroppsfett rundt midjen. Barna hadde fått gjennomsnittlig 27 prosent av sine daglige kalorier fra sukker. Den gjennomsnittlige amerikanen bruker omtrent 15 prosent av sine daglige kalorier fra sukker. Forbruket av barn er vanligvis mye høyere, delvis fordi de drikker de fleste sukker-søte drikkene.

Fagets LDL-kolesterol falt med 10 poeng. Diastolisk blodtrykk falt fem poeng. Deres triglyserider falt 33 poeng. Og indikatorer på deres diabetes risiko - deres fastende blodsukker og insulin nivåer - også bedret seg dramatisk.

Del Med Vennene Dine

Dine Kommentarer