loader
bg-category
Scented Waters Oppskrifter fra det 18. århundre

Del Med Vennene Dine

Forfatterens Artikler: Theresa Manning

Jeg har allerede snakket om, og delte oppskrifter fra, Toalett av Flora, en populær skjønnhet bok utgitt rundt 1772. En del av boken er dedikert til duftende farvann, som ble brukt både til å vaske ansikt og hender, men også som parfymer. Så, her er noen oppskrifter på hvordan å lage dem:

Å lage Rose-Water

For å gjøre et utmerket rosevann, la blomstene samles to eller tre timer etter soloppgang i veldig fint vær; slå dem i en marmor mørtel i en pasta, og la dem i mørtel bløt i deres juice, i fem eller seks timer; Legg deretter massen inn i en grov lerretpose og trykk ut juiceet. til hver kvart som legger et pund med friske Damaskroser, og la dem stå i infusjon i tjuefire timer.

Deretter legger du hele inn i et glass alembic, lut på et hode og en mottaker, og legg den på en sandvarme. Destill først med en mild brann, som skal smøres gradvis til dråpene følger hverandre så fort som mulig; trekk av vannet så lenge det fortsetter å løpe klart, så legg ut brannen, og la alembic stå til kaldt. Destillert vann vil først ha svært lite duft, men etter å ha blitt utsatt for solens varme i åtte dager, stoppet den litt i en flaske med litt papir, og den får en beundringsverdig duft.

Å lage appelsinblomst vann

Etter å ha samlet (to timer før soloppgang, i fint vær) en mengde oransje-blomster, plukk dem bladet med blad og kast stengene og stilkene: fyll en tinncucurbit to tredjedeler av disse plukket blomstene; lute på et lavt bolthodet, ikke over to tommer høyere enn cucurbit; plasser den i Balneo Mariæ, eller et vannbad, og destillere med en sterk brann. Du løper ingen risiko for å presse frem destillasjonen med vold, vannbadet hindrer faktisk blomstene å bli brent. I denne metoden betaler du ingen hensyn til mengden, men kvaliteten på vannet som er trukket av.

Hvis ni pund av oransje blomster ble satt inn i stillheten, vær fornøyd med tre eller fire liter med duftende vann; Du kan imidlertid fortsette destillasjonen din, og lagre selv de siste dråpene av stillbildene, som har litt smakspredning. Under operasjonen må du passe på å bytte vann i kjølekammeret så ofte som det blir varmt. Dens holdes kult hindrer det destillerte vannet fra å ha en empyreumatisk eller brent lukt, og holder blomsternes intimitet mer intimt forenet med sin slem.

Søt honning-vann

Ta av god fransk brandy, en gallon; av de beste jomfruhunne- og korianderfrøene, hver et pund; Kluter, en unse og en halv; Muskler, en unse; Gum Benjamin og Storax, av hver en unse; Vanilloes nr. 4; Den gule skallen av tre store sitroner: blåse krydder og Benjamin, kut Vanillene i små biter, legg alt i en cucurbit og hell Brandy på dem. Etter at de har fordøyd førtio åtte timer, destillere Ånden i en retort med mild varme.

Til en gallon av dette vannet legger du til Damask Rose-vann og Orange Blomst-vann, hver med halvliter og halvt. Musk og Ambergrise, av hver fem korn; Først slip Musk og Ambergrise med noe av vannet, og legg deretter alt i en stor matrass, rist dem godt sammen, og la dem sirkulere tre dager og netter i mild varme. Deretter la vannet avkjøle, filtrere og holde det til bruk, i en flaske stoppet godt.

Det er en antiparalytisk, glatter huden, og gir en av de mest behagelige luktene som er tenkelige. Forty eller seksti dråper satt i en halvliter med klart vann, er tilstrekkelig til å vaske hendene og ansiktet.

Luktende vann

Ta søt Basil, Munt, Søt Marjoram, Florentinsk Orrice-rot, Hyssop, Balm, Savory, Lavendel og Rosemary, av hver en håndfull; Kluter, kanel og muskatøy, av hver halv unse; tre eller fire sitroner, kutt i tykke skiver; Fyll dem tre dager i en god mengde Rose-vann; destillere i et vannbad med mild brann, og tilsett det destillerte vannet en scruple av Musk.

Hvilken ville du ha brukt? Min favoritt er det søte honningevannet. Dømmer fra ingrediensene, det må ha smelte guddommelig!

Å, og hvis du vil lese hele boken, kan du gjøre det gratis på Google Bøker.

Del Med Vennene Dine

Dine Kommentarer

Populære